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ホーム | 焼酎 > 【知覧醸造】ほたる(1.8L)
商品詳細

【知覧醸造】ほたる(1.8L)

販売価格: 1,991円 (税別)
数量:

この焼酎のふるさと知覧は、古くから多くのホタルが飛び交う町でした。
太平洋戦争後期特攻基地が置かれたこの町で、短い一生にひかりを
放ち続けるほたるの姿に自らを重ねた若者達の思いを今日、何か形として
残したい、そして平和の尊さを伝えたい。そんな思いで造りました。



このラベルは特攻の母と慕われた「鳥浜トメ」さんの孫鳥浜明久氏の
デザインによるものです。なお、この売り上げの一部は知覧町
特攻英霊顕彰会に寄付させていただきます。



厳選された素材・水・杜氏の技の調和こそが
焼酎の風味、コクのある旨さが引き出される逸品。
優しい口あたりで芋の甘みが感じられます





【蔵元】 知覧醸造
【商品名】 ほたる
【容量】 1800ml
【原材料】 さつまいも・米麹
【アルコール度数】 25度

他の写真
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ここだけの話、最初通りこしてしまった。。。。酒のP箱が目に入り、「ここかも!?」って思いバックしたら蔵発見!! なんせここの蔵には 看板が無いのだ。(パンフレットも無い)
でもね、蔵の中に入ったらビックリ!!外観では想像もつかない程の設備が整っていたのだ!!
イモ洗いにしても2度洗いを徹底し、納得のいく水を探しに片道2時間かけてくみに行ってるのだと聞く。
蒸留に関しても 昔ながらの常圧蒸留のみといった徹底ぶりだ。
焼酎の造りも2000石(にせんごく)と小さかった。
 「こじんまりとした蔵だけど、だからこそできることがある」と話していた知覧醸造の社長。
今回の視察で その意味がわかった。やっぱ現場をみなきゃダメだなと、つくづく感じた。
共感できたからこそ また惚れた 【前社長・政廣の感想です】
原料の黄金千貫
網がかぶさってる方が白麹の醪(もろみ)です。一次で麹(こうじ)を造り、二次・三次と二回に分けて 蒸したさつまいも を仕込みます