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ホーム | 焼酎 > 【知覧醸造】武家屋敷(900mL)
商品詳細

【知覧醸造】武家屋敷(900mL)

販売価格: 1,065円 (税別)
数量:

平成20酒造年度鹿児島県鑑評会優等賞受賞酒
知覧醸造看板酒!芋焼酎”武家屋敷”


知覧武家屋敷は、『薩摩の小京都』と呼ばれる鹿児島県川辺郡知覧町を
代表する知覧醸造が、良質な原料芋を厳選して醸した白麹仕込みの
本格派芋焼酎です。

香味バランスのとれた酒質管理を行っており、ほのかに芋の香りを
残しながら、まろやかですっきりした味わいで、軽快なのどごしが
特徴です。

やや控え目な芋の薫りだが、甘い芳香が立ち上り、柔らかく上品な
甘味が引き立っています。ストレートでも全くスルスルッと飲める
軽快さに驚きます。

お湯割りにすると、よりふくよかさが出てきて、コクもより深くなります。
まさしく芋焼酎を飲んでいるという充足感にどっぷりと浸れる逸品です。






【蔵元】 知覧醸造
【商品名】武家屋敷
【容量】 900ml
【原材料】 さつまいも・米麹
【アルコール度数】 25度

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ここだけの話、最初通りこしてしまった。。。。酒のP箱が目に入り、「ここかも!?」って思いバックしたら蔵発見!! なんせここの蔵には 看板が無いのだ。(パンフレットも無い)
でもね、蔵の中に入ったらビックリ!!外観では想像もつかない程の設備が整っていたのだ!!
イモ洗いにしても2度洗いを徹底し、納得のいく水を探しに片道2時間かけてくみに行ってるのだと聞く。
蒸留に関しても 昔ながらの常圧蒸留のみといった徹底ぶりだ。
焼酎の造りも2000石(にせんごく)と小さかった。
 「こじんまりとした蔵だけど、だからこそできることがある」と話していた知覧醸造の社長。
今回の視察で その意味がわかった。やっぱ現場をみなきゃダメだなと、つくづく感じた。
共感できたからこそ また惚れた 【前社長・政廣の感想です】
白麹の醪(もろみ)になります。
一次で麹(こうじ)を造り、二次・三次と二回に分けて 蒸したさつまいも を仕込みます。
常圧蒸留機