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商品詳細

【丸西酒造】丸西 紅芋にごり(720ml)

販売価格: 1,419円 (税別)
数量:

この「丸西」は販売店限定商品となっており、大変入荷の少ない希少焼酎です。

「紅いもにごり」は白麹で仕込んでおり、濃厚でコクがあり、果実のような香味特有の甘さがあります。

種子島ロマン紫という品種の紅芋で、通常の芋(黄金千貫)の3〜4倍の値段もする紅芋を贅沢に使用しています。他の焼酎との旨みの違いもはっきりとしています。
月間入荷数本の限定芋焼酎です。




【蔵元】 丸西焼酎合資会社
【商品名】 丸西 紅芋にごり
【容量】 720ml
【原材料】 黄金千貫(芋) 米麹(白麹)
【アルコール度数】 25度
【麹種類】 白麹
【仕込み】 甕仕込み

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【丸西焼酎】
丸西焼酎合資会社は明治34年に創業を開始した100年の歴史を持つ蔵です。 有明町にある「よもぎのさと」という施設が近くにあり、親水公園やミニ水族館、浴場などがあり、町民の憩いの場となっている所にあります。 小さな蔵ですが、古酒をうまくブレンドし、芋のもつ風味と濃厚な甘味を引き出しています。 レギュラー酒の「よもぎの露」は、地名の有明町蓬原の蓬(よもぎ)から命名され、味わいは、口当たりがよく、深みがある味となっています。
【こだわりのかめ仕込み】
開拓で知られるこの地で、古くから地元で愛されている蔵元「丸西焼酎」。 昔ながらのかめ仕込みを創業当時のかめを大事に使って、伝統の味を受け継いでいます。 不純物を取り除くため、蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いており、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。