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商品詳細

【丸西酒造】紅芋にごりの小さな小さな蔵で一生懸命造った焼酎です(900ml)

販売価格: 1,467円 (税別)

白麹特有のすっきりした味わいの中にも、フルーティーな華やかさをもった焼酎に仕上がりました。

しっかりとしたコクと旨みが一段と広がり、熟成した味と香りをお楽しみ頂けます。



【蔵元】 丸西焼酎合資会社
【商品名】 丸西 紅芋にごりの小さな小さな蔵で一生懸命造った焼酎です
【容量】 900ml
【原材料】 黄金千貫(芋) 米麹(白麹)
【アルコール度数】 25度
【麹種類】 白麹
【蒸留方法】 常圧蒸留

 

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【丸西焼酎】
丸西焼酎合資会社は明治34年に創業を開始した100年の歴史を持つ蔵です。 有明町にある「よもぎのさと」という施設が近くにあり、親水公園やミニ水族館、浴場などがあり、町民の憩いの場となっている所にあります。 小さな蔵ですが、古酒をうまくブレンドし、芋のもつ風味と濃厚な甘味を引き出しています。 レギュラー酒の「よもぎの露」は、地名の有明町蓬原の蓬(よもぎ)から命名され、味わいは、口当たりがよく、深みがある味となっています。
【こだわりのかめ仕込み】
開拓で知られるこの地で、古くから地元で愛されている蔵元「丸西焼酎」。 昔ながらのかめ仕込みを創業当時のかめを大事に使って、伝統の味を受け継いでいます。 不純物を取り除くため、蒸留を早い段階で切り上げ、残りのもろみを翌日の蒸留に回すという独特の蒸留方法を用いており、 アルコール45%と通常よりも度数の高い原酒で熟成させるなど、独自の製造方法で口あたりのよい焼酎を造っています。